Nora Pantua Sweet
নোড়া পান্তুয়া মিষ্টির জিআই অনুমোদনের উদ্যোগ গ্রহণের আর্জি জানালেন মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ
Bengal Times News, 8 November 2023
জগন্নাথ ভৌমিক, কালনা : পূর্ব বর্ধমান জেলার কালনা শহরের মিষ্টান্ন শিল্পের মধ্যে নোড়া পান্তুয়া একটি অনন্য সুদ্ধাদু মিষ্টি। এই নোড়া পান্তুয়া মিষ্টির জিআই অনুমোদনের ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য পশ্চিমবঙ্গ সরকারের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ও জৈব প্রযুক্তি দপ্তরের মন্ত্রী উজ্জ্বল বিশ্বাসকে চিঠি দিলেন রাজ্যের প্রাণীসম্পদ বিকাশ দপ্তরের মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ।
আজ মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ উজ্জ্বল বাবুর সঙ্গে দেখা করে তাঁর হাতে এক হাঁড়ি নোড়া পান্তুয়া তুলে দিয়ে বিজয়ার শুভেচ্ছা বিনিময় করেন। একই সঙ্গে একটি আবেদন পত্র উজ্জ্বল বাবুর হাতে তুলে দেন।
মন্ত্রী স্বপন বাবু ওই আবেদন পত্রে উল্লেখ করেছেন বর্ধমান জেলার কালনা একটি ঐতিহ্যমন্ডিত শহর। এখানে রয়েছে একশত আট শিবমন্দির, সিদ্ধেশ্বরী মন্দির, মহাপ্রভুর বাড়ী, প্রতাপেশ্বর মন্দির, গোপালবাড়ী মন্দির। রয়েছে- রাসমঞ্চ, হনুমান মন্দির, সাধক কমলাকান্তের বাড়ী, সাধক ভবা পাগলার মন্দির, দাঁতনকাঠীতলা মসজিদ, ঐতিহাসিক হাবসি মসজিদ সহ মহাপ্রভুর বিশ্রামস্থল, বিভিন্ন বৌদ্ধ মন্দির, গির্জা, জ্ঞানানন্দ মঠ (এইখানে নেতাজী সুভাষচন্দ্র বোস তিনদিন অবস্থান করেছিলেন), জগন্নাথ মন্দির, মহীষমর্দিনী মন্দির সহ বিভিন্ন দ্রষ্টব্য স্থান আছে। কালনা শহরের মিষ্টান্ন শিল্পের মধ্যে নোড়া পান্তুয়া একটি অনন্য সুদ্ধাদু মিষ্টি। দেশ ও বিদেশের বহু পর্যটক প্রতি বছর এই দ্রষ্টব্য স্থানগুলো পরিদর্শন করতে আসেন। নোড়া পান্ডুয়ার স্বাদও তাঁরা গ্রহণ করে থাকেন।
এই নোরা পান্তুয়া মিষ্টির জিআই অনুমোদনের ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য আপনার কাছে অনুরোধ করছি। মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ এর এই উদ্যোগে খুশি কালনার মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী সহ পর্যটন শিল্পের সঙ্গে যুক্ত মানুষজন।
